霜降|总有温暖守候，融化岁月凝成的风霜

“秋尽冬来，凝露为霜”

——霜降

霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。这时黄河流域一般出现初霜，大部分地区多忙于播种三麦等作物。霜降时节，养生保健尤为重要，寒从脚下起，尤其要注意踝关节和膝关节的保暖。

民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。要提醒家人、朋友们在饮食上要注意以下几点：

霜降时节，可多食生津润燥、宣肺止咳的食物，例如栗子、梨、苹果等，很多地方都习惯在霜降这天吃柿子，但是柿子属于寒凉食物，要适量，免得伤胃。小编今天给大家推荐一个家常菜——栗子炆鸡

栗子是霜降养生的宠儿，因为栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。  　　

主料：鸡 1/2只；栗子 250g  　　

配料：海鲜酱 1勺；柱侯酱 1勺；红葱头 2颗；少许糖；少许盐；适量油；适量胡椒粉；少许生抽；适量生粉        　　

做法： 　　

1、准备好主要材料，鸡要提前腌制好；  　　

2、鸡用胡椒粉、盐糖、生抽和生粉拌匀后加适量油再拌匀；  　　

3、大火热锅冻油，放入切碎的红葱头爆香；  　　

4、看到葱头有点黄就倒入栗子翻炒后放入一勺海鲜酱一勺柱候酱，继续炒两下；

5、然后倒入一大碗水，放入少许盐和糖，盖锅盖转小火炖，大概20-30分钟，适时加水以免干水了；  　　

6、戳一下栗子，感觉容易戳开就可以放鸡了，转中火盖锅盖煮7-9分钟就可以起锅了。

有空，多回家看看。家中有母亲做的饭香和父亲那“不近人情”的关怀。一顿可口的饭菜、一声殷切的关怀，足以融化这岁月凝成的风霜。