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霜降|总有温暖守候,融化岁月凝成的风霜

【摘要】:
“秋尽冬来,凝露为霜”——霜降霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。这时黄河流域一般出现初霜,大部分地区多忙于播种三麦等作物。霜降时节,养生保健尤为重要,寒从脚下起,尤其要注意踝关节和膝关节的保暖。民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对人们的影响。要提醒家人、朋友们在饮食上要注意以下几点:1、少吃生冷、不洁、腐败变质食物2、注意低脂、低胆固

 

“秋尽冬来,凝露为霜”

——霜降

霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。这时黄河流域一般出现初霜,大部分地区多忙于播种三麦等作物。霜降时节,养生保健尤为重要,寒从脚下起,尤其要注意踝关节和膝关节的保暖。

民间有谚语一年补透透,不如补霜降,足见这个节气对人们的影响。要提醒家人、朋友们在饮食上要注意以下几点:

1、少吃生冷、不洁、腐败变质食物

2、注意低脂、低胆固醇、低盐食物

3、尽量选择清淡的食物。

4、霜降应平补

霜降时节,可多食生津润燥、宣肺止咳的食物,例如栗子、梨、苹果等,很多地方都习惯在霜降这天吃柿子,但是柿子属于寒凉食物,要适量,免得伤胃。小编今天给大家推荐一个家常菜——栗子炆鸡

栗子是霜降养生的宠儿,因为栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是这时的进补佳品。    

主料:鸡 1/2只;栗子 250g    

配料:海鲜酱 1勺;柱侯酱 1勺;红葱头 2颗;少许糖;少许盐;适量油;适量胡椒粉;少许生抽;适量生粉          

做法:   

1、准备好主要材料,鸡要提前腌制好;    

2、鸡用胡椒粉、盐糖、生抽和生粉拌匀后加适量油再拌匀;    

3、大火热锅冻油,放入切碎的红葱头爆香;    

4、看到葱头有点黄就倒入栗子翻炒后放入一勺海鲜酱一勺柱候酱,继续炒两下;

5、然后倒入一大碗水,放入少许盐和糖,盖锅盖转小火炖,大概20-30分钟,适时加水以免干水了;    

6、戳一下栗子,感觉容易戳开就可以放鸡了,转中火盖锅盖煮7-9分钟就可以起锅了。

有空,多回家看看。家中有母亲做的饭香和父亲那“不近人情”的关怀。一顿可口的饭菜、一声殷切的关怀,足以融化这岁月凝成的风霜。